Buffet salé : des idées gourmandes à préparer chez soi… ou à déguster chez Flunch !
Vous cherchez une idée de buffet salé pour une occasion spéciale, un repas convivial en famille ou une soirée festive entre amis ? Organiser un buffet est une excellente option pour satisfaire toutes les envies de vos invités. Si vous êtes un adepte du fait maison, nous vous avons préparé des recettes, des conseils et des astuces pour un buffet réussi.
Mais si vous n’avez ni le temps ni l’envie de vous mettre aux fourneaux, flunch Traiteur vous accompagne pour faire de votre buffet salé un véritable succès.
Un buffet salé pour toutes les occasions
Un buffet salé, c’est la solution idéale pour un repas simple, pratique et généreux, où chacun compose son assiette en fonction de ses préférences. Que ce soit pour un anniversaire, une réunion de famille, un brunch ou un événement professionnel, un buffet permet de s’adapter à tous les goûts, à tous les âges et à tous les régimes alimentaires.
À la maison, vous pouvez préparer une table gourmande avec des recettes faciles et rapides à réaliser. Pour celles et ceux qui manquent de temps, flunch propose des buffets traiteur savoureux et équilibrés, parfaits pour régaler vos invités sans passer des heures en cuisine.
Le secret d’un buffet salé parfait ? Une large gamme de mets froids et chauds, un équilibre des textures et saveurs, et une belle présentation. Découvrez nos suggestions pour organiser un buffet qui va impressionner vos convives.
Des entrées rafraîchissantes
Un buffet froid commence toujours par une belle sélection d’entrées fraîches et colorées. Voici quelques idées pour accompagner votre apéritif :
- Salades composées : salade à base de pommes de terre, thon et œufs durs, taboulé aux légumes ou encore salade de betterave et de noix.
- Crudités à croquer : bâtonnets de carottes, concombres, tomates cerise à tremper dans du houmous ou dans une sauce aux herbes.
- Verrines ou cuillères apéritives : dés de saumon, avocats en guacamole, tartare de crevettes, et pourquoi pas une sauce au citron en accompagnement.
Des amuse-bouches réconfortants
Même si l’on privilégie souvent le froid pour le buffet, certaines préparations chaudes font toujours leur effet à table table :
- Cakes salés au thon, à la tomate ou aux olives ;
- Feuilletées au fromage, au jambon ou aux légumes ;
Mini tartes sucrées ou salées.
Un buffet salé inratable
Même si vous n’aimez pas cuisiner, nous avons des options inratables pour vous. Et en plus, vous pouvez vous les procurer directement chez flunch Traiteur.
Par exemple, un plateau de fromages est une excellente idée pour satisfaire vos invités, et ça ne vous demande aucune préparation. Vous pouvez l’accompagner de pains dorés et croustillants, aux céréales ou aux figues pour plus de saveurs. Et pour le rendre encore plus joli, décorez votre plateau avec des graines, des fruits ou des petites fleurs !
Le buffet à volonté pour les plus gourmands
Si vous aimez l’idée du buffet mais que vous n’avez pas envie de le faire chez vous, vous pouvez toujours venir chez flunch. Dans nos restaurants de cuisine française, nous vous offrons chaque jour un buffet à volonté riche et varié, accessible à tous les budgets. Grâce au système de self service restaurant, vous pouvez vous servir librement à travers nos différents buffets, et vous resservir à volonté !
Le buffet chaud est idéal pour déguster des plats mijotés, mais aussi des choses simples comme des salades, des burgers, des pizzas ou encore des pièces de viande. Nous avons également un buffet de légumes à volonté composé de haricots verts, carottes rôties ou de choux-fleurs à la béchamel. Chez flunch, la diversité des légumes de saison est toujours au rendez-vous.
En tant que restaurant de plats traditionnels, nous vous proposons bien évidemment des spécialités comme le bœuf bourguignon, le filet de poulet avec une sauce au champignon, le steak haché ou l’entrecôte avec sa sauce au poivre et ses frites ou sa purée de pommes de terre onctueuse.
Enfin, passez par le buffet de fromages pour découvrir notre sélection de produits régionaux : brie, cantal, camembert ou encore tendre bleu.
Envie d’une touche sucrée pour finir le repas ? Le buffet de desserts vous attend avec des pâtisseries maison et des classiques incontournables : tartelettes aux fruits, moelleux au chocolat, fromage blanc avec nappage aux fruits rouges, et bien d’autres encore. Rien de mieux qu’un buffet sucré pour terminer en beauté.
Pour en savoir plus sur les menus, consultez notre page dédiée à la carte des plats.
Venez vous régaler chez flunch !
Alors, vous préférez cuisiner ou venir déguster un buffet salé dans les meilleurs restaurants de buffet à volonté ? En plus de nos restaurants à Paris, nous avons des adresses partout en France pour vous accueillir du lundi au dimanche, et même les jours fériés.
Si vous venez nombreux pour un anniversaire, un événement professionnel ou une autre occasion spéciale, pensez à anticiper votre réservation de groupe en ligne. Dites-nous le lieu, la date et l’heure, et nous nous occupons de tout pour que vous passiez un bon moment avec vos proches.
Que vous veniez pour le buffet du soir ou le buffet du midi, vous aurez accès aux mêmes plats tout au long de la journée !
