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Jarret agneau ail et thym

Souris de gigot d’agneau cuite à basse température avec ail, thym et jus , servie sur un lit de flageolets cuisinés au thym

Filet de canard

Filet de canard grillé , origine France

Filets de Rouget Escabeche

Filets de rouget cuits à la plancha , servis avec une compotée de poivons au piment d’Espelette

*Dans la limite des stocks disponibles. 

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